San Sebastian

San Sebastian Cheesecake, ispanyol mutfağından gelen ve özellikle San Sebastian şehrinden köken alan lezzetli bir cheesecake çeşididir. Bu cheesecake türü, geleneksel New York tarzı cheesecakelerden farklı bir dokuya ve lezzete sahiptir. İşte San Sebastian Cheesecake'in tanımı:

Özellikler:

1. Dokusu: San Sebastian Cheesecake, dışı hafif karamelize olmuş, çıtır bir kabukla kaplıdır. İç kısmı ise yumuşak, kremsi ve hafif tereyağlı bir dokuya sahiptir.

2. Lezzeti: Bu cheesecake türü, tatlı bir lezzet profiline sahiptir ancak New York tarzı cheesecakelerden daha hafif ve yoğunluğu daha azdır. Vanilya ve peynir tadının mükemmel bir denge içinde olduğu söylenebilir.

3. Renk ve Görünüm: Genellikle üzeri altın renginde karamelize olmuş bir tabaka ile kaplıdır. İç kısmı ise hafif sarımsı renkte ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptir.

4. Servis: Genellikle dilimlenmiş olarak servis edilir. Dilimler genellikle kendine özgü karamel tabakası ile birlikte sunulur.

5. Sade Tarif: San Sebastian Cheesecake'in temel tarifi, cream cheese (krema peyniri), şeker, yumurta ve vanilin içerir. Ancak bazı versiyonlarda badem unu veya un eklenerek farklı dokular elde edilebilir.

    minimum sipariş miktarı 10 kişiliktir.